المزرعة إلى طاولة الشيف المطبخ مدفوعة في الحصاد في بيلاجيو لاس فيغاس
أنا لا أقوم بترتيب الطهاة المفضلين لدي في لاس فيغاس ، لكن إذا كنت سأضطر إلى التأكد من أن الشيف روي إليامار يعتبر الأفضل في هذه الفئة. دعونا نواجه الأمر ، مطعمه ، الحصاد في بيلاجيو لاس فيجاس يطرقه من الحديقة بقائمته القائمة على السوق والمكونات من مصادر محلية. ومع ذلك ، فإن أي شخص لديه عربة كزة متجولة يجب أن يصل تلقائيًا إلى أعلى القائمة. (إذا اضطررت إلى اختيار بعض الطهاة المفضلين ، فمن المحتمل أن يكونوا شيريدان سو من فلوك وفلو ، ونيكول برايسون من كارنيفينو ، وجون ويت من فولتون فود هول وبريان هوارد سابقاً في كوم كا ، والآن في سبارو آند وولف)
هناك شريحة لحم جافة عمرها 28 يومًا في Harvest by Roy Ellamar تزعجني. انها تمتلك قليلا من الفانك والكثير من النكهة. عندما أسأل الشيف عن هذه القطعة الثمينة من لحم البقر تنمو عيناه ويتحدث عن الفضاء القديم كما لو كان كهفه الخاص. درجة الحرارة والرطوبة والغلاف الجوي ، كما لو أن نسخته الخاصة من فنغ شوي للحوم سارية المفعول. هذا هو الشغف الذي يجعل الشيف روي المفضل بين داينرز لاس فيغاس. إنه هذا الشغف الذي جعل مطعمه السابق سينسي رائعًا وما يجعل من Harvest ناجحًا. يمكن للرجل أن يطبخ مسطحًا. يمكنه توجيه المطبخ ويمكنه أن يجعل أهي كزة. يمكن لموطن جزيرة بيج هاواي جعل السحر يحدث مع الأطباق البسيطة وتجربة تناول الطعام في لاس فيغاس هذه جزء من وصفة لطول العمر.
الحصاد لروي لامار
بيلاجيو لاس فيجاس
3600 S. Las Vegas Blvd
لاس فيغاس ، NV 89109
يقع الحصاد في المكان الذي كان يقع فيه Sensi مرة واحدة
موقع https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
الهاتف: (702) 693-8865
المطبخ: جديد امريكي
نطاق السعر: معتدل إلى مكلف
ساعات العمل:
الاثنين إلى الأحد 5:00 مساءً - 10:00 مساءً
الملابس: عارضة الأعمال
ماذا يجب أن تتوقع في الحصاد: غرفة طعام كبيرة بمعنى أن المطبخ هو مركز الحركة.
يمكنك مشاهدة إعداد الطعام على كوبرك من كابيرنيت أو المشاركة في محادثة في الفضاء النشط لكن المهدئ. المطعم بعيدًا بما فيه الكفاية عن منطقة الكازينو التي تشعر أنها قد تكون مطعم حيك المفضل. أنت تعرف الشخص الذي تذهب إليه لأنه على الرغم من أنه راقي فإنك تشعر دائمًا وكأنك أنت. الحصاد هو ذلك ، إنه على الطرف الأعلى من طيف تناول الطعام لكنه لا يبدو أنه يعتبر نفسه يتوهم.
تحقق من مطاعم "يجب أن تفعل" في لاس فيغاس
كيف حال الطعام في الحصاد؟ ستقدر زاوية المزرعة إلى المائدة التي سيذهب إليها Harvest ويمكنك التأكد من أن المزرعة قريبة. وقد اتخذ الشيف روي إيلامار جذوره في هاواي وتأثيره على الاستدامة والتقدير للأرض وصنع قائمة تشرق مع البند بعد عنصر من أشواط المنزل. هذا مطعم يجب القيام به في لاس فيغاس.
ما الذي يجب أن تجربه في الحصاد:
- Snack Wagon - عندما تجعل عربة التسوق هذه تشتري قفزة الطاولة الخاصة بك على فرصة لتنويع وجبتك. لديهم كزة ahi 'هناك ولكن لا تحد نفسك لأن الكثير من الخيارات يمكن أن تشكل في الواقع جزء من وجبتك. لحم الخنزير بطن ، شريحة لحم tartare و gazpacho هي من بين عدد قليل يجب عليك النظر.
- نعم ، يجب أن تفكر في بعض المحار ولكن لا تفوت الأخطبوط المشوي الذي يأتي على الخضروات المهروسة. سوف تفكر بجدية في طلب المزيد ، ولكنك تؤكد بعض الانضباط الذاتي.
- يمكن أن يكون Sensi Naan Bread في Harvest وجبتك بأكملها. تناول مشروبًا وابحث عن مقعد في البار ، وهذا الجمال مع بعض البيستو والطماطم واللبن الزبادي سوف يفجرك بعيدًا.
- العظم الجاف في ribeye العمر هو كل النجوم في هذه القائمة. هذا هو شريحة لحم العشاق ستيك. نتوقع لدغة غير تقليدي للحوم البقر الذي يضيف في بعض النكهات المعقدة التي تتعدى على الأرض والتلويح. يبدو أن غرفة الشيخوخة تضيف في غضون بضعة أشهر إلى أيام جفافه البالغة 28 يومًا. هذا هو من بين أفضل شرائح اللحم في لاس فيغاس. إذا كنت تستمتع بشريحة لحم قديمة جافة ، فهذا أمر لا يمكن أن يفوتك.
- (VEG) Farro عصيدة دسم ، لذيذ ومدمن. سأقول أنه إذا وضعت بلاطة من لحم الخنزير بطن فوق قد يكون أفضل ولكن حقا لا شيء على الإطلاق لتصبح واحدة من أفضل الأطباق سيكون لديك في لاس فيغاس. من عرف أن الفطر يمكن أن يكون جيدًا جدًا.