Tipple & Taste على متن Schooner التاريخية على هدسون
تماشياً مع اتجاه مطعم مانهاتن العائم في صيف عام 2014 (مثل الظهور الأخير لشركة نورث ريفر لوبستر ) ، أصبح غراند بانكس - وهو مركب شراعي - بار / مطعم - يرسو الآن على هودسون على طول رصيف برييستا 25 في أوائل شهر يوليو ، يمثل المركب الشراعي الذي يبلغ ارتفاعه 142 قدمًا أكبر سفينة خشبية معروضة في مدينة نيويورك ، ويرحب بالزوار ليحتفلوا بها من أجل الحصول على بعض التنانق المستوحاة من الحياة البحرية ، مقترنًا بالمحار المستورد والسلع الموسمية الصغيرة.
السفينة ، المجهزة بالمطبخ ، والتي ستبقى ترسو على الرصيف (لاحظ أنه لا يوجد الإبحار الفعلي) ، تعمل على إعادة اختراع F / V Sherman Zwicker التاريخي ، الذي أطلق في عام 1942 في نوفا سكوتيا. وتمثل السفينة الأخيرة من نوعها من أسطول من المركب الشراعي الذي كان يصطاد في يوم من الأيام البنوك الكبرى في نيوفاوندلاند ، حاملاً شحنات من الأسماك والملح بين شمال المحيط الأطلسي وأمريكا الجنوبية. وفي الآونة الأخيرة ، عمل شيرمان زويكر ، تحت ملكية متحف جراند بانكس شونر ترست ، كمتحف بحري متنقل. كذلك يحتفظ أحدث تجسيد له بمعرض بحري صغير في الطابق السفلي ، يتم تشغيله بالتزامن مع مؤسسة ماريتايم لا تهدف إلى الربح ، والتي تهدف إلى استجلاء الزوار على تاريخ السفن البحرية.
إن مفهوم مطعم السفن ، وهو إيماءة إلى مراكب المحار التي تعود للقرن التاسع عشر والتي كانت سائدة في الممرات المائية بمدينة نيويورك ، هو من بنات أفكار المطاعم فير فيتر (المؤسس المشارك لعشاق ويليامزبرغ ومارلو وأولاده) وأدريان جالو ، بالإضافة إلى مارينر الإخوة المرسلون مايلز وأليكس بينكوس.
تم تجديد شيرمان زويكر لتقديم ثنائي من البارات ذات السطح العلوي (أحدهما بمثابة قضيب صغير) ، إلى جانب مقاعد وطاولات تتسع لما يصل إلى 145 شخصًا. منطقة المسند مدسوس أسفل السطح.
Swashbucklers على متن اليوم يمكن أن تلتصق بقائمة شريط الخام من المحار المتنوعة (من $ 3.50 لكل منهما) واللوحات الموسمية الصغيرة ، والتي تتغير بانتظام.
عندما راجعت ، استشهد القائمة ceviche snapper أحمر ، خدم مع الفجل ، البطيخ ، الكزبرة ، الجير ، والفلفل الحار (16 دولار) ؛ وسلطة جرجير مغطاة بجبن الريكوتا والتين وعسل الزعتر (14 دولارًا).
الكوكتيل (16 دولار) تأتي مع مواضيع بحرية مثل غرفة المحرك (الجعة ، أكوافيت ، والزنجبيل ، والليمون) ، أو جازي سويتش (الرمان الأبيض ، عصير الليمون ، والكحول الإسبرسو). يقدم Grand Banks مجموعة صغيرة من البيرة والنبيذ من الزجاج.
سوف ترسو السفينة في الرصيف 25 حتى أكتوبر ، قبل أن تتجه جنوبا بحثا عن طقس شتاء دافئ. خطط العمل في Grand Banks للعودة مرة أخرى إلى Tribeca في صيف عام 2015.
لاحظ أن المقاعد تأتي أولاً ، يتم تقديمها أولاً (لا تقبل الحجوزات). يفتح Grand Banks أبوابه خلال شهر أكتوبر ، من الساعة 4 مساءً حتى الساعة 11 مساءً طوال أيام الأسبوع ، ومن الظهر حتى الساعة 11 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. في حالة المطر ، تحقق من موقعه على الانترنت لتأكيد الافتتاح. Pier 25، Hudson River Park at N. Moore St. in Tribeca ؛ grandbanks.org