دروس الطبخ الايطالية والمدارس
أصبح الحصول على درس في الطبخ أو جولة ذات صلة بالأطعمة في إيطاليا شائعًا جدًا. إنها طريقة جيدة للجمع بين عطلتك وخبرتك التعليمية وكذلك التعرف على المزيد حول الأطعمة والتقاليد في المنطقة التي تختارها. هناك بعض الأشياء التي تريد التفكير فيها قبل حجز دروس الطبخ أو جولة الطهي.
اختيار فئة الطبخ أو جولة في إيطاليا
تتراوح دروس الطهي في إيطاليا من نصف يوم إلى أسبوع أو أكثر.
فكر في هذه الأسئلة قبل اختيار برنامجك:
- كم من الوقت أريد أن أنفق في برنامج الطبخ؟
- هل أرغب في تلقي دروس صفية أو جماعية خاصة؟
- هل أرغب في اختيار ما أتعلم طبخه أو أخذ دورة تدريبية محددة بالفعل؟
- أي جزء من إيطاليا أريد زيارته؟
- هل أريد أن أدفع فقط لدروس الطبخ أو هل أرغب في مدرسة طهي تتضمن غرفة ومجلسًا وأنشطة أخرى؟
- هل أرغب فقط في الطهي أو القيام بأشياء أخرى كجزء من دورة الطهي ، مثل زيارة الأسواق المحلية أو تذوق النبيذ أو القيام بجولات سياحية إلى المدن القريبة؟
- هل أرغب في تلقي دروس من طباخ إيطالي أو متحدث باللغة الإنجليزية يعيش في إيطاليا أو درس الطبخ الإقليمي على نطاق واسع؟
مدارس الطبخ في إيطاليا
تتنوع مدارس الطبخ الإيطالية على نطاق واسع ، بدءًا من الفصول الفردية التي يتم تدريسها في B & B أو agriturismo إلى مدارس الطبخ مع المطابخ الاحترافية. لا يوجد في الواقع شيء اسمه "الطعام الإيطالي" لأن الطهي يختلف من منطقة إلى أخرى ، لذلك تقدم كل منطقة فصول مختلفة قليلاً.
هنا عينات من دروس الطبخ والمدارس للنظر في مناطق مختلفة من إيطاليا.
ربما توسكانا المنطقة الأكثر شعبية لقضاء العطلات الطبخ.
- عندما تصبح طباخًا توسكانيًا ليوم واحد (المعلومات والحجز في Select Italy) ، يزور الطلاب أولاً سوق فلورنسا المركزي لشراء المكونات ، ثم يعودون إلى المدرسة القريبة لإعداد وجبة.
- في هذه الطبقة في فلورنسا ، يقوم الطلاب بالتسوق في السوق وإعداد وجبة إيطالية من 3 أصناف.
- تقدم مدرسة Toscana Saporita للطهي بالقرب من Lucca دورات تشمل السكن والوجبات والجولات. يشارك أحد قرائنا تجربتها في Toscana Saporita والصور.
- Judy Witts Francini هو طاهي أمريكي المولد ، قام بتدريس الطبخ في فلورنسا لسنوات عديدة. تدرس الآن دروسها في Divina Cucina ، من يوم إلى أسبوع واحد ، في مدينة Colle Val d'Elsa التي تعود إلى القرون الوسطى في توسكان ، لكنها لا تزال تقدم جولة في سوق فلورنسا لمدة يوم واحد. كما أنها تقوم بجولة طبخ صقلية مرتين في السنة.
- المزيد من مدارس الطبخ في توسكانا
مدارس الطبخ في المناطق الإيطالية الأخرى
- في جبال بيدمونت الألب في شمال غرب إيطاليا ، يقدم Bella Baita Mountain Retreat الطبخ معًا ، وهو فصل حيث يقوم الطلاب بإعداد عشاء من 3 إلى 3 أطباق (وتناوله) ، وهو مخصص لأذواق الطلاب. هناك فرن الحطب للخبز أو صنع البيتزا ويتم تدريس الفصول الدراسية من قبل المالكين ، الشيف الإيطالي ، والطاهي الأمريكي المولد. قراءة تقييمي من Bella Baita Bed and Breakfast.
- في منطقة لاتسيو (في جميع أنحاء روما) تقدم Flavor of Italy دروساً مخصصة في الطبخ في منزل ريفي (يمكن ترتيب النقل) وجولات الطعام في روما في حين يقدم Casa Gregorio ، جنوب روما ، عطلة طهي على الريف الروماني. للحصول على دروس الطبخ لمدة 3 ساعات في روما ، راجع Learn to Cook a Roman Meal.
- منطقة باغليا في جنوب إيطاليا ، كعب الحذاء ، لا تزال بعيدة عن المسار المطروق. يقدم La Cucina في Gelso Bianco مجموعة متنوعة من برامج تذوق الطعام من الدورات السكنية التي تستغرق أسبوعًا إلى الرحلات الاستكشافية لمدة نصف يوم والتي يتم إقامتها في مكان الإقامة أو في البلد. قد يرغب راكبو الدراجات في تجربة أحد برامج الشيف في Bici ، وجولة بالدراجة مع طاهي للضيوف.
- لو مارش ، في وسط إيطاليا ، هو آخر قبالة منطقة المسار المطروق. La Tavola Marche هي عبارة عن مزرعة عضوية تضم شققًا للضيوف ودروسًا في الطبخ في قلب بلد الكمأة. اختر من فصول دراسية لمدة نصف يوم أو يوم كامل أو برامج موسمية متعددة الأيام ودورة خاصة ، يدرسها زوجان أمريكيان جعلوا المزرعة وطنهم.
رحلات الطهي في جميع أنحاء إيطاليا
إذا لم تكن متأكدًا من المكان الذي تريد الذهاب إليه ، تقدم Cooking Vacations برامج الطبخ الإيطالي لمدة يوم إلى أسبوع في العديد من مناطق إيطاليا ، بما في ذلك أشهر مدارسها على ساحل أمالفي.
تقام ورش عمل "فنون الحرفيين للطهي" ، بقيادة مؤلف كتاب الطهي باميلا شيلدون جونز ، في مزرعة باميلا في توسكانا وفي أجزاء أخرى من إيطاليا. لدى ماما مارغريت أند فريندز مجموعة متنوعة من مغامرات الطبخ ذات الاهتمام الخاص في إيطاليا والتي تتراوح من 3 إلى 8 ليال. تقدم Select Italy مجموعة متنوعة من جولات الطعام والنبيذ التي تبلغ نصف يوم أو كامل ، بما في ذلك دروس الطبخ.