يُعد شرب الكافا في فيجي نشاطًا شعبيًا في المنتجعات والقرى المحلية.
الليلة الأولى في فيجي ، أنت على استعداد لاكتشاف من الفيجيين لديهم شيء لشراب غير جذاب يسمى kava. إنهم يعتبرونه "مشروبهم الوطني" ويتمتعون به دينيا ومع احتفال كبير لمهدئته اللطيفة (كما يقول البعض).
كزائر في فيجي ، ستتم دعوتك على الأرجح لتجربتها بنفسك خلال مظاهرة شرب الكافا في المنتجع أو خلال زيارة إلى قرية محلية.
إليك ما تحتاج إلى معرفته عن هذا التقليد الاحتفالي القديم:
ما هو الكافا؟
الكافا ، المعروف أيضا باسم ياكونا الفيجية ، هو نبات أصلي استخدمته ثقافات جزر المحيط الهادئ لفترة طويلة من أجل تأثيره المريح . في الماضي كان يستخدم فقط من قبل رؤساء الفيجيين ولكن الآن يتمتع بها الجميع. ومع ذلك ، فإنه لا يزال من المعتاد وجودة السلوك ، لتقديم هدية صغيرة ( سيفوسيفو ) من ياكونا لإعطاء رئيس إذا كنت مدعو لزيارة قرية فيجي محلية.
يرصد الكافا من نبات الفلفل (piper methysticum) ويستخدم فقط الجذر. يتم قصفها أولا إلى مسحوق ناعم ثم يخلط في الماء العذب. تبدو النتيجة أشبه بمياه الأمطار الموحلة والطعم المر قليلاً أكثر هجومية مما هو لطيف.
كيف هو كافا في حالة سكر؟
يتم شرب الكافا مع اهتمام كبير بالتفاصيل في إطار رسمي يعرف باسم حفل كافا. ارتدي ثوبًا مريحًا ولكن متواضعًا (لا توجد فساتين قصيرة أو أكتاف مكشوفة أو خطوط عنق منخفضة ولا توجد قبعات).
يجلس المشاركون متقاطعين في دائرة على الأرض أمام رئيس الحفل أو رأسه أثناء مزج جذر الكافا المجفف بالماء في وعاء خشبي كبير يسمى tanoa (يتم توتر الجذر من خلال قطعة قماش لإبعاد مثابرة).
عندما يكون الكافا جاهزًا ، يتم تحميصه في وعاء يسمى بيلو (مصنوع من نصف قشرة جوز الهند) ويتم تمريره إلى الضيف الأول للشرب.
يعتبر وضع وعاء من الكافا إهانة للفيجيين ، لذا حاول قليلاً. جعل الكافا في المنتجع الخاص بك أو في جولة منظمة إلى قرية محلية مع المياه المعبأة في زجاجات أو النقية آمنة للشرب.
عندما يكون دورك للشرب ، يجب عليك أن تصفق مرة واحدة ، وتقبل الوعاء وتشربه في جرعة واحدة ، ثم تصفق مرة أخرى وتقول: "بولا!" بينما تقوم بتسليم bilo ، تصفيق ثلاث مرات كما يشارك الجميع.
ما هو الأثر الذي ستشعر به؟
يقال أن الكافا له تأثير لطيف ومفيد. بعد كوب واحد ، ستبدأ في الشعور بالشفاه واللسان قليلاً كما لو كان طبيب أسنانك يطبق نوفوكين الموضعي. إذا أعجبك هذا التأثير ، فاستمتع ببعض الكؤوس ، ويفترض أنه لا توجد مخلفات!
من أين أشتري
يمكنك شراء الكافا عبر الإنترنت من مصادر مختلفة. واحد من أفضل ما يسمى Kava.com ويقع في فيتا ، كاليفورنيا. أنها توفر الكافا من الجزر المختلفة في جنوب المحيط الهادئ بما في ذلك هاواي ، فيجي ، فانواتو ، جزر سليمان ، أو في أي مكان آخر.
الكافا متاح أيضا من Amazon.com.
أنها توفر أيضا قسم ممتاز من الأسئلة المتداولة بشأن الكافا.
عن المؤلف
دونا هايدرستادت كاتبة ومحررة مستقلة تعمل في نيويورك ، قضت حياتها في متابعة شغفها الرئيسيين: الكتابة واستكشاف العالم.
كتبت العديد من المقالات عن About.com عن تاهيتي وجزرها وفيجي وهاواي.
حرر هذا المقال جون فيشر في أكتوبر 2016.