انغمس في شاي بعد الظهر مستوحاة من
يعتبر شاي ما بعد الظهيرة الخاص بفندق Mad Hatter في فندق Sanderson بمثابة تكريم رائع لـ Lewis Caroll's. يتم إنتاجه بالتعاون مع لونا أند كوريوس الذي صمم الأواني الفخارية أحادية اللون الفريدة ومفهوم الشاي.
لمزيد من مراجعات الشاي بعد الظهر ، انظر:
أفضل شاي بعد الظهر في لندن .
ساندرسون لندن جنون حتر في بعد الظهر استعراض الشاي
أنا أعشق لذلك أنا حقا يجب أن حاول هذا الشاي بعد الظهر في وقت أقرب. يتم تقديمه في فندق Sanderson قبالة شارع أكسفورد.
كان مبنى عام 1950 في وقت من الأوقات مصنع ساندرسون لورق الجدران ، وعلى الرغم من أنه قد لا يبدو مميزًا للغاية من الخارج (أعطى موقع التراث الإنجليزي وضع المبنى من الدرجة الثانية لذا يجب الحفاظ عليه) تم تصميم الفندق من قِبل المصمم الفرنسي فيليب ستارك ، مسرحية داخل.
يتم تقديم شاي بعد الظهر في حديقة ساحة الفناء في وسط المبنى الذي كان يعمل فيه عمال مصنع ورق الجدران. قام فيليب ستارك بتثبيت حديقة مصممة بشكل جميل على الطراز الياباني مع إمكانية تناول الطعام في أي من الجانبين والتي يمكن استخدامها على مدار السنة مع سخانات يتم وضعها بعناية في السقف. على الرغم من أنني جلست في الخارج ، كانت المرة الوحيدة التي شعرت فيها بالبرد عندما تم فتح باب المطعم في الداخل.
كل جدول يرتدي بالفعل عند وصولك مع الأواني الفخارية الفريدة والمناديل ملفوفة في اللغز. كتاب قديم على الطاولة يحتوي على القائمة ووجدت صندوقا موسيقا تحته يحتوي على مكعبات سكر وملاقط.
هناك جداول لاستيعاب مجموعات كبيرة وأحزاب الدجاجة / العازبة تحظى بشعبية هنا. ورأيت أيضًا احتفالات عائلية وكثيرًا من الأصدقاء الذين يتمتعون بفترة الظهيرة معًا.
العاملين
لقد تأثرت كثيرا من الموظفين في ساندرسون ، لا سيما في منطقة المطعم. تم وصف الكعك بشغف ومعرفة ، وكانت تلك الثقة موضع تقدير حقًا.
اختيار الشاي
لا تشمل القائمة المقنعة بشكل رائع خيارات الشاي ولكن بدلاً من ذلك ، يتم إحضار أربع قوارير زجاجية صغيرة مع سدادات ، مليئة بشاي بنكهة ، بشريط لتسمية كل منها ، إلى الطاولة لتختار منها. لقد اخترت الفراولة وكريم 'كما تناسب هذه المناسبة ، ولكن كان هناك أيضا راوند & كسترد ، فطيرة التفاح وشوكولاته النعناع. إذا كنت تفضل الشاي أكثر من العادي ، هناك أيضا الشاي الأسود القياسي و Earl Gray الذي استمتعت به بعد ذلك. كلها أوراق الشاي فضفاضة وتقدم في إبريق الشاي لذيذ مع تاج ورقة سوداء. لماذا تاج ورقة؟ لوضع إطار مع وجه الملك عليه بالطبع!
يعامل اللذيذ
أنا دائما حريص على رؤية كيف يمكن تقديم السندويشات بطرق عديدة ومختلفة. في ساندرسون كانت السندويشات مثل لفات سويسرية صغيرة. في حين كانت الحشوات على الجانب التقليدي - المدخن كومبريان مع خردل الحبوب الكاملة والخيار والجبن الكريمي ، وسمك السلمون المدخن ، والمايونيز البيض - كانت الخبز المغامرة وشملت خبز الطماطم المجفف بالشمس ، وخبز السبانخ ، خبز الجاودار الداكنة وحتى خبز الليمون . كلها كانت طازجة ولذيذة.
بالإضافة إلى السندويشات كان هناك أيضا كيشي صغير كان خفيف ورقيق.
تتلاءم الكعكات مع الفئات الحلوة والمالحة حيث كان لدينا قطعة من الجبن تقدم مع زبدة الأعشاب وشوكولاته تقدم مع الكريمة والفراولة.
حلوة يعامل
الطبقة العلوية من حامل الكيك ذو الثلاث صفوف هي العجائب الملونة. على أعلى مستوى كان لدينا فنجان مخطط مع البراعم البازلاء ينمو للخروج منه ومرنو جزرة رائعة تستقر على القمة. بجانب فنجان كانت الفراولة والفطر المارشملو كريم.
أنا المعشوق ساعة "سبك توك" التقليدية الاسفنجية في فيكتوريا وكبس الجبن المانجو ذوبان على شكل دمعة المغلفة في الشوكولاته البيضاء منقوشة قوس قزح كان الإلهي. وكان مركز المانجو لينة مفاجأة رائعة وانزحت بها مثل صفار البيض. كان هناك مفاجأة أخرى في الشاي الأخضر ماتشا وموس الشوكولاته البيضاء ليس فقط كان فنجان الشوكولاتة الداكن للأكل ولكن كان هناك تفرقع الحلوى داخل أيضا!
وجاءت جرعة 'شرب أنا' في زجاجة صغيرة من الزجاج البني مع القش ، ونصحت لامتصاص ببطء حيث كانت هناك ثلاث نكهات للاستمتاع.
حرفيا الجميع في الغرفة قد ابتسامة على وجوههم وهم يحاولون هذا علاج لذيذ.
جيلي وندرلاند
بالإضافة إلى الكعك الرائع ، يمكن لجميع الضيوف زيارة "جيلي وندرلاند" لعشاق الفواكه غير الاعتيادية المصنوعة في قوالب الجيلي الفيكتوري وتقديمها على عربة كعكة Phillipe Starck الفخمة. ملأت السعادة الغرفة حيث وصلنا إلى الانغماس في هذه الحلويات الطفولية.
استنتاج
الشاي بعد الظهر يحتاج إلى السندويشات والكعكات ، والكعك والشاي ، وكل شيء هنا ، كل هذه العناصر هنا ولكن بطريقة فريدة حقا. في حين أن الشاي بعد الظهر يتغير موسميا أنا متأكد من أنه سيستمر في السرور.
معلومات شاي بعد الظهر
مكان:
فناء الحديقة
فندق ساندرسون
50 شارع بيرنرز ، لندن W1T 3NG
أقرب محطة مترو الأنفاق:
سيرك أوكسفورد أو طريق توتنهام كورت.
استخدم Journey Planner لتخطيط مسارك بواسطة وسائل النقل العام.
الأيام والأوقات : يتم تقديمها يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5:30 مساءً.
التكلفة: من 35 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد.
قواعد اللباس: عارضة أنيقة.
التحفظات: 020 7300 5588
تصوير: مسموح.
الأسر: مرحبًا.
الموسيقى: لا توجد موسيقى خلفية.
كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بخدمات مجانية لأغراض المراجعة. في حين أنها لم تؤثر على هذا الاستعراض ، فإن Dot Dash تؤمن بالكشف الكامل عن كل تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات.