الخضار والأعشاب تنمو في حديقة سياتل الخاصة بك

البستنة تحظى بشعبية في سياتل وتاكوما وغيرها من مدن بوجيه ساوند - حتى لو لم يكن الطقس مشمسًا ومثاليًا دائمًا! سواء كنت تمتلك حديقة مترامية الأطراف ، أو قطعة أرض مرتفعة ، أو P-Patch في حديقة المجتمع ، فأنت تريد أن تنمو أفضل الخضروات والأعشاب التي يمكنك القيام بها. الحصول على السبق على ذلك من خلال اختيار المحاصيل التي تنمو بشكل جيد في هذا المجال. يمكنك الحصول على حظ كبير بغض النظر عن مدى مهارتك أو مقدار مهارتك.

هناك بعض النباتات التي حققت نجاحًا كبيرًا هنا. وهذا يشمل الفراولة ، العليق ، النعناع ، والعديد من الأعشاب المورقة. تنمو بشكل رائع في مناخنا مع القليل من الجهد. لكن احترس ، لأنها سوف تنتشر بعيدا جدا وتنمو كبيرة جدا إذا كنت لا تسيطر عليها.

البستنة هي دائما أكثر متعة عندما تناسبها في وقتك الشخصي ومستويات الطاقة لديك. لذا ركز على ما هو سريع وسهل ، وستحصل على مزيد من المتعة من هذه الهواية اللذيذة. يمكن لبعض النصائح والحيل مساعدتك في البدء.

وهنا بعض الخضروات الشعبية التي تنمو بشكل جيد في غرب Washingt على .

• 01 من 06

  بطاطا

  البطاطس سهلة النمو والطهي بها. شراء البطاطس البذور في أواخر الربيع. قطع كل البطاطس في بضع قطع لكل منها ، مع التأكد من كل منها 2 إلى 3 عيون عليها. زرع القطع حوالي 1 إلى 2 قدم على حدة. يساعد على زرعها في صفوف أو تلال مرتفعة ، ولكن ليس عليك ذلك. ثم كل ما عليك القيام به هو الماء والانتظار. في معظم الأحيان ، ستفعل الأمطار السقي لك. عندما تبدأ النباتات في الذبول والسقوط ، عادة في شهر أغسطس ، حان الوقت لإزالة النباتات وحفر البطاطا. هذا هو! كما أنها تخزن لفترة طويلة (من عدة أشهر إلى سنة ، اعتمادًا على تقنية التخزين والتنوع) ، لذلك ستحصل على أطباق البطاطس اللذيذة طوال فصل الشتاء.

• 02 من 06

  نبات الهليون

  الهليون يأخذ الصبر ، ولكن يمكن أن يكون يستحق ذلك. الطقس سياتل ينمو الهليون مذهلة. كما أن طعم الهليون الطازج مختلف تمامًا عن طعم شراء المتجر. هذا ليس محصولا لزراعته إذا كنت تستعير أو تستأجر مساحة حديقة أو إذا كنت في موقعك لمدة أقل من بضع سنوات. بمجرد أن تقوم بزراعته ، يستغرق الإنتاج من 2 إلى 3 سنوات ، وينمو لمدة 15 إلى 30 سنة. زرع الكرة الجذر في الربيع. الحفاظ على سقيها مثل بقية الحديقة. في السنة الأولى التي تحصل فيها على رماح ظهرت ، التقطها عند صعودها وطهيها خلال 36 ساعة. أكل هذه البراعم العطاء حتى حوالي منتصف يونيو ، ثم السماح لهم بالنمو في السراخس. دع الهليون ينمو طوال فصل الصيف. هذه هي الطريقة التي يجمع بها الجذور ما يكفي من الطعام لتستمر خلال فصل الشتاء. قطع السرخس قبالة في الخريف ، وتبدأ العملية مرة أخرى في الربيع المقبل.

• 03 من 06

  خضرة

  العديد من أنواع الخضر غنية في واشنطن. بعضها مخصص للسلطات ، والبعض الآخر يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. معظمهم يحتاجون إلى بعض الظل ، لذلك يمكنك زرعها خلف نباتات أخرى أكبر ، أو إذا كنت تستخدم تريليز إطار ، يمكنك حتى زرع بعض منها في الوسط تحت التعريشة. معظمهم يتمتع بالطقس البارد ، لذلك يمكنك الحصول على جولتين في السنة. نبات مرة واحدة في فصل الربيع لتناول الطعام في الصيف ، ومرة ​​أخرى في أواخر الصيف لفصل الخريف. في غرب واشنطن ، يمكنك أيضًا زراعة الخضار في الشتاء إذا كنت تستخدم إطارًا باردًا. إذا كنت تريد محصولًا ثابتًا على المدى الطويل ، فزرع بعض النباتات في وقت واحد ، كل مجموعة على بعد أسبوعين. عندما تبدأ الخضر في الانسداد ، فإنها لا تزال صالحة للأكل ، لكنها أكثر قسوة وبعضها يزداد مرارة.

  بعض الخضار سلطة جيدة هي الخس ، جرجير ، endive ، escarole ، كلايتونيا و mesclun (مزيج الخس البرية).

  الخضر التي يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة هي شوربة سويسرية ولفت ، وبالطبع السبانخ.

• 04 من 06

  اسكواش الصيف

  تميل الاسكواش الصيفية ، بما في ذلك الكوسة والكروكيني الأصفر ، إلى النمو بشكل جيد في أي مناخ. سياتل ليست استثناء. زرع البذور (أو البدء في الداخل وزرع) في أواخر الربيع ، وهذا إلى حد كبير. بمجرد أن تبدأ النضج ، واختيارها في كثير من الأحيان. انهم أكثر العطاء واللذيذ عندما أصغر. يمكن أن تصبح كبيرة مثل ذراعك ، لكنها أقل طعمًا وتميل إلى أن تكون خيطية. قد تحصل على طريقة أكثر مما يمكنك تناوله. لحسن الحظ ، فهي متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك دمجها في العديد من الوجبات والوصفات ، وتجميدها جيدًا عند التبن أو المفروم.

• 05 من 06

  المحاصيل التي لا تفعل بشكل جيد في منطقة سياتل

  قد يساعد على معرفة ما لا تفعل كذلك هنا. لا يزال من الممكن زراعة العديد من نباتات الحدائق المشهورة في المناخات الساطعة في سياتل ، ولكنها قد تحتاج إلى رعاية أو معدات إضافية ، وهذا يتوقف على مدى مشمس صيف معين. بالنسبة للآخرين الذين لا يذهبون بشكل طبيعي إلى طقس واشنطن ، تم إنشاء هجين وأصناف يمكن أن تفعل ما يرام في مناخنا المشبوه أحيانا. النباتات التي يمكن أن تواجه صراعا في الصيف الغائم تشمل: الطماطم العادية (يبدو أن الطماطم الكرزية أفضل) ؛ الباذنجان؛ الفلفل؛ البروكلي (ينمو ببطء ، ثم غالباً ما يربط بسرعة) ؛ الكراث. الخيار (أنها تنمو بشكل كبير ، إذا كان trellised ، وإذا كان يمكنك الحصول عليها بدأت ، ولكن غالبا ما تفشل الشتلات). البصل الأخضر والذرة والكزبرة والشبت يمكن أن تصل أو تفوت ، اعتمادا على كل عام.

• 06 من 06

  الحاويات والبستان الحدائق

  إذا لم يكن لديك قطعة أرض لاستخدامها ، يمكن أن تكون زراعة البستنة أيضًا طريقة رائعة للذهاب ، خاصة إذا كنت ترغب في زراعة نباتات أصغر مثل الأعشاب وحبوب الشجيرات وبعض الخضراوات.