لقد كنت أرغب في تناول الطعام في Prepkitchen لفترة طويلة ، ولكن لم يبد أن يجد الوقت المناسب للذهاب. لذا عندما كنت مؤخراً مسؤولاً عن اختيار مكان لمقابلة صديق كان في البلدة لتناول طعام الغداء وكانت ديل مار جيدة بين نقطتين بالنسبة لنا ، قفزت بسرعة على فرصة لقاءنا في Prepkitchen وأخيرًا جربها.
Prepkitchen هو جزء من عائلة Whisknladle من المطاعم ويقدم الأطباق المعاصرة مع تفاصيل الطعام المريح للغداء والعشاء.
كما ذكر آنفا ، أكلت في Prepkitchen لتناول طعام الغداء وسرور بسرور من القائمة. كان لديها مزيج جيد من كل من عناصر الغداء التقليدية مثل السندويشات والسلطات بالإضافة إلى مقبلات انتقائية أكثر إذا كنت تبحث عن وجبة غداء أكثر إثارة.
كنت قد سمعت أيضا أشياء جيدة حول التواريخ ملفوفة لحم الخنزير المقدد في Prepkitchen وأنهم كانوا بعض أفضل حول حيث أمرت صفيحة فاتح الشهية لصديقتي ولي. لم نشعر بخيبة أمل. تم إعداد التمور ملفوفة بالجبن الأزرق وتوضح أن "كل شيء أفضل مع الجبن" ينطبق على التواريخ الملفوفة لحم الخنزير المقدد أيضًا. الحلو والمالح ودسم. لذيذ.
لبلدي entrée ، حصلت على التونة تذوب. لم يكن هذا مثيرًا ، لكنه بدا وكأنه مناسبًا مناسبًا ليوم سان دييغو الممطر النادر الذي كان يحدث في الخارج. لم يكن هذا متوسط سمك التونة الخاص بك ، رغم ذلك. كان قد تبلورت في الصلصة فوق سلطة التونة التي كان لها ركلة جزاء بفضل البصل بالكراميل و remoulade.
صديقي حصلت على برغر الجبن وكان واحد برغر منحط بإعجاب مع تكتل جيد من جرويير ولحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل وبيضة في الأعلى.
تشمل الخيارات الأخرى لتناول وجبة الغداء أطباقًا مبتكرة مثل السبانخ وساندويتش naan و fusilli Bolognese وبلح البحر المحلي مع البطاطا المقلية.
بلح البحر المحلي أيضا في قائمة العشاء وطبق المأكولات البحرية هو واحد من الأطباق التي تشتهر بها Prepkitchen.
قائمة العشاء أيضا لديها خيار آخر أكثر سعادة قلب مثل الخدين الخنزير مطهو ببطء مع العدس والهليون والجزر. والبقدور محمر مع سلطة البطاطس والبنجر مخلل ، صلصة ravigot ، الجرجير والأفوكادو. هناك أيضا خيارات صفيحة صغيرة أخف مثل روبيان هاريس مع فافا فاصوليا وبراعم الكال أو بنجر مشوي وسلطة السبانخ مع ساتسوما ، الأفوكادو ، جبن الماعز ، اللوز والخل البلسمي.
على الرغم من الأطباق الشهية مع المكونات الفريدة ، كان الجزء المفضل لدي من Prepkitchen هو الأجواء. ذكرني بمكتبة عصرية تجدها في قلعة تم إعادة تشكيلها للقرن الحادي والعشرين. غرفة الطعام الداخلية صغيرة وحميمة ، ولكنها مليئة بالضوء وجيدة التهوية. ترسو أرفف الكتب على الجدار البعيد ، وتوفر مجموعة من الكتب ألقابًا ممتعة للقراءة أثناء وجبتك.
في الخارج ، ستجد المزيد من المقاعد في الفناء المغطى الذي يطل على Camino Del Mar ، الشارع الرئيسي الذي يمر عبر قلب وسط مدينة Del Mar.
نصائح سريعة Prepkitchen
العنوان: 1201 Camino Del Mar، Del Mar (بالإضافة إلى موقع Del Mar ، هناك أيضاً مطاعم Prepkitchen في La Jolla و Little Italy.)
موقع الويب: http://wnlhosp.com