اكتشفوا الأذواق المتنوعة في سورينام في أمستردام
غالبًا ما يفاجأ زائرو أمستردام بوجود سورينام في المدينة. بعد كل شيء ، يبلغ عدد سكان أمريكا الجنوبية أقل من نصف مليون نسمة ، ويظل مطبخها لغزا لمعظم المسافرين الدوليين.
العشرات من مطاعم سورينام التي تنتشر في خريطة المدينة ، وذلك بفضل عدد كبير من سكان سورينام الذين يدعون إلى هولندا. أصبح مطبخهم ، الذي يصعب العثور عليه في بقية أنحاء العالم ، جاذباً حقيقياً في أمستردام ، والذي يستمتع به عدد لا يحصى من الزوار.
يعد المطبخ السورينامي مزيجًا معقدًا من ثقافات متعددة نظرًا لأن جميع سكان سورينام تقريبًا نشأوا من بلدان أخرى. تشمل الثقافات التي يتم تمثيلها بشكل نموذجي في المطبخ السورينامي ، الأفارقة ، الهنود الشرقيين ، الإندونيسيين ، الصينيين ، الهولنديين ، اليهود ، والبرتغاليين.
في حين أن جميع التوصيات الواردة أدناه (باستثناء كام يين) موجودة في شرق أمستردام ، إقرانها برحلات إلى سوق ألبرت كويب أو متحف تروبين من أجل رحلة يوم كامل ، إلى جانب معدة ممتلئة.
01 من 04
سبانج Makandra
Gerard Doustraat 39
تقف هذه المؤسسة الجاوية - السورينامية خارج صخب ألبرت كويبسترات القريب لأكثر من 30 عامًا. وتعكس برودجاتها (السندويشات) النموذجية السورينامية طيفًا واسعًا من الطهي ، من الكريول (درنة درنة مرقّمة بالسمن ) إلى تيمافيه الجاوي (الإندونيسي) (كعك الصويا المخمر). الأطباق الرئيسية التي تقدم مع الأرز ، روتي أو الشعرية ، والشوربات القريبة من القاع هي بعض من أفضل القيم في المدينة لتناول العشاء.
02 من 04
Roopram روتي
Eerste van Swindenstraat 4
شركة "سوريناميز" التي تأسست في العاصمة باراماريبو ، ظهر روبرام روتي لأول مرة على الشواطئ الهولندية عبر موقعها في روتردام ، وسرعان ما افتتح فرعًا في أمستردام. مع سمعة أفضل روتي في المدينة - فلاتبريد ناعم غير فطير شبيه بتورتيا الدقيق - لا يبدو أن العملاء يمانعون في الطوابير أو الأماكن التي لا تتعرض للضرب. الأطباق التي يتم تقديمها هي أصلية للغاية وتقديم مثل هذه الوجبة عالية الجودة ، وسوف تشعر وكأنك سافرت على طول الطريق إلى سورينام بدلا من ذلك.
03 من 04
كام يين
Warmoesstraat 8
هذا الهجين الصيني - السورينامي هو الأفضل من سلالته. وقد أشادت صحيفة نيويورك تايمز بقائمة Kam Yin's الواسعة والأطباق الممتازة. من روتي الهندي إلى سوي تشوب الصيني ، يمكن للنزلاء الاستمتاع بكل هذا وأكثر ، وكل ذلك مقابل أسعار منخفضة للغاية. يقع في وسط Warmoesstraat ومفتوح نسبياً في وقت متأخر ، وهو مكان مثالي لتناول الطعام قبل (أو بعد) تضغط على المدينة.
04 من 04
إيتويس مارلون
1e Van der Helststraat 55
إذا كانت أمستردام على الإطلاق تدلي بأصواتها للحصول على أفضل ما في الأمر (وربما ينبغي عليها) ، فإن إيثويس مارلون سيخرج بالتأكيد من القمة. حساء الدجاج الجاوي التقليدي يجلب كنيس من داينرز من السوريناميين والأصل الإندونيسيين ، بالإضافة إلى السكان المحليين الذين يعرفون.
يقع مطعم الزاوية هذا بين Albert Cuypstraat و Sarphatipark ويحتوي على تراس جميل بجانب الشارع بالإضافة إلى طاولات داخلية حيث يمكن للذين يتناولون الطعام تذوق الحساء ، بغض النظر عن الطقس.