أفضل البيرة التي ذاقت في مونديال دي لا بيير

01 من 06

أفضل ما تذوقته في مونديال دي لا بيير في مونتريال

بعض من أفضل أنواع البيرة التي سبق أن تذوقتها كانت في مونديال دي لا بيير ، المعروف أيضاً بمهرجان مونتريال للبيرة ، أحد أشهر الأحداث السنوية في المدينة. في عام 2017 ، سيجري Mondial من 14 يونيو إلى 18 يونيو ، 2017.

اقتراح أكثر من 500 نوع مختلف من البيرة تحت سقف واحد ، سيكون من المستحيل الحدودي لا تجد واحدة من الفائدة.

ثم مرة أخرى ، البعض منكم لا يحبون البيرة. ظننت أنني أنتمي إلى تلك المجموعة بعد أن أمسكت أمسية من السنة الثانية مع "بول ماكس" الصفقة قبل عدة أقمار ، حتى بعد مرور سنوات ، فتحت رشفة من البيض البلجيكي حبة ذوقي إلى عالم من القمح المخمّر الذي لم أكن أعلم بوجوده.

ثم التقيت بإجابة مونديال دي لا بيير لسائقي النبيذ ، بياولوجي مقيم و école de biérologie MBière Professor Serge Noël ، الذي عرفني على معظم المشروبات التي صنعت قائمة الهذيان التالية ، مما أدى إلى تقديري للمشروبات أكثر تعقيدًا بكثير متطورة مما كنت قد أعطيت سابقا الائتمان.

02 من 06

أفضل بيرة # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

أفضل بيرة # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
الهولنديون لـ "Cuvée of the Emperor Blue" ، يقوم جودين كارولوس بتشكيل هذه الجعة القوية في نفس اليوم من كل عام ، في 24 فبراير. إنه عيد ميلاد الإمبراطور شارل الخامس ، الذي ولد في جنت ، 79 كم (49 ميل) غربًا من موقع مصنع الجعة في ميكلين ، بلجيكا. ملحوظة من الكراميل ، الكاكاو المحمص ، الكرز والتوابل ، Cuvée van de Keizer Blauw هو اكتشاف مذهل ، أقرب إلى تذوق مثل النبيذ كما يمكن الحصول على البيرة. لا يوجد أي مرارة على الإطلاق ومحتوى الكحول المرتفع هو بطريقة ما خفية على الحنك. يقول سيرج نويل المتخصص في علم البيرة من مونديال دي لا بيير انه من الجعة المفضلة لديه ويوصي بتطويله لمدة تصل إلى 5 سنوات لمساعدته على الوصول الى ذروته. ومع ذلك ، لا أستطيع أن أتخيل أنه يمكن أن يكون أفضل من العينة التي حاولت تجربتها. يجب أن تشتري.

محتوى الكحول: 11 ٪

لا يتوفر Cuvée van de Keizer Blauw في متاجر كيبيك ولكن يمكن استيراده من خلال Mondial de la Bière . اتصل على (514) 722-9640 أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى mbiere@globetrotter.net لمزيد من المعلومات.

زيارة مهرجان البيرة؟ هذه الفنادق هي ثانية بعيدا

03 من 06

أفضل بيرة # 2: El Mole Ocho

Best Beer # 2: New Holland Brewing Company's El Mole Ocho
مستوحى من Mole poblano ، صلصة مكسيكية عامة مقترنة بالدواجن ، El Mole Ocho هو خليط هجين عالي التخمير. بعبارة أخرى ، يصعب تصنيفها ، على الرغم من أنها تعتبر بيرة بنية متبلة. يمتلك El Mole Ocho ، المكوّن من براميل البلوط ، رائحة قوية وشوكولاتة. بنية متقنة ، دسم تقريبا ، يبدأ الطعم كطعم حلو ، ذائب ، الذي يكشف عن الفلفل الحار الساخن بينما ينخفض. ليس هناك طعم مرير. جوهرة فريدة من الشراب ، إما أن تحبها أو تكرهها. ووفقًا لما قاله عالم البيرة سيرج نويل ، فإنه يتناسب تمامًا مع الدجاج المشوي.

محتوى الكحول: 8 ٪

لا يتوفر El Mole Ocho في متاجر كيبيك ولكن يمكن استيراده من خلال Mondial de la Bière . اتصل على (514) 722-9640 أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى mbiere@globetrotter.net لمزيد من المعلومات.

زيارة مهرجان البيرة؟ هذه الفنادق هي ثانية بعيدا

04 من 06

أفضل بيرة # 3: Keto RePorter

أفضل بيرة # 3: بيرتو ديل بورجو كيتو ريبورتر
أعتقد أن البيرة طعمها مثل كوب من القهوة المثلجة ، كما تخمرها الشركة الإيطالية الشمالية. ويبدو أن حمال بطن كنتاكي الذي يعمل بالتبغ في ولاية بيرلا ديل بورجو يعمل مع المحار ، على الرغم من أنه يحتوي بالتأكيد على مزيج من مشروب الحلوى ، ربما مع موس الشوكولاتة أو التيراميسو. يتميز Keto RePorter باللون البني الغامق ، ويكاد يكون أسود اللون ، فهو غني ومدخن ومملود ، مع ملاحظات القهوة المحمصة التي تنتهي بنهاية معتدلة.

محتوى الكحول: 5.2 ٪

لا يتوفر Keto RePorter في متاجر كيبيك ولكن يمكن استيراده من خلال Mondial de la Bière . اتصل على (514) 722-9640 أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى mbiere@globetrotter.net لمزيد من المعلومات.

زيارة مهرجان البيرة؟ هذه الفنادق هي ثانية بعيدا

05 من 06

أفضل بيرة # 4: بوغ الماء

أفضل بيرة # 4: مياه Bog's Natural-Brew's Beau's Water
أنا مجنون حول هذه الجعة. صُنعت شركة Beau's All-Natural Brewing في منطقة Vankleek Hill ، في أونتاريو ، على بعد ساعة واحدة بالسيارة غرب مونتريال ، وبوج ووتر ، كما هو الحال مع جميع إبداعات مصنع الجعة الذي تديره العائلة ، هي بيرة عضوية 100٪ مع لمسة. تطور في العصور الوسطى. الماء البارد ليس مصنوعًا من القفزات. بدلا من ذلك ، يتم تخمير البيرة البنية القذرة مع الآس المستنقع (المعروف أيضا باسم عشب الحلو) ، وهو عشبة شعبية تستخدم لتخمير البيرة حتى قانون الطهارة البافارية لعام 1516. الماء البارد ينخفض ​​بسهولة مع المرارة بالكاد هناك وإضافة التوابل المجاملة من الآس المستنقع. توصي بيز باقترانها بانقسام الموز وسجق كيلباسا والجبن الأزرق.

محتوى الكحول: 11 ٪

لا تتوفر مياه Bog المائية لشركة Beau's All-Natural Brewing Company في متاجر كيبيك ولكن يمكن استيرادها من خلال Mondial de la Bière . اتصل على (514) 722-9640 أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى mbiere@globetrotter.net لمزيد من المعلومات. يمكن الوصول بسهولة إلى مصنع الجعة بالسيارة من مونتريال.

زيارة مهرجان البيرة؟ هذه الفنادق هي ثانية بعيدا

06 من 06

أفضل بيرة # 5: لو سان بوك

Best Beer # 4: Le Saint-Bock
أحب الحب LOVE Le Saint-Bock ، وهو brewpub في مونتريال الذي يخدم ما أعتبره المشروبات الأكثر أصالة ليخرج من كيبيك. وعلى الرغم من أن بلدي المفضل من البيرة هو Leig-Bock's Enigma ، وهو نبيذ الشعير القوي ، وهو شراب القيقب المخمر في براميل الميناء لمدة ستة أشهر ، كنت أرغب في جلب الملذات إلى انتباهك ، وهو شجاع حلو يقدم مع مارشميلو. نعم فعلا. مرشملوو. المظهر أسود معتم ، ورائحة الشوكولا من الشوكولا ، والطعم المشوي يحرق الكاكاو والبن والفانيليا. حلوة جدا. هذا النوع من الشراب الذي تحاول على الأقل مرة واحدة.

محتوى الكحول: 5 ٪

تتوفر مشروبات Le Saint-Bock بسهولة في مونتريال. مجرد زيارة brewpub في الحي اللاتيني.