01 من 11
قم بفك حزامك
الحنفية السوداء ميلك شيك جزء من متعة السفر إلى أي بقعة جديدة هو تخفيف حزامك والحفر في المفضلة المحلية. ذهبنا نبحث في جميع أنحاء البلاد عن الأطعمة الأكثر تساهلا يمكن أن نجدها ، مليئة بالسعرات الحرارية والنكهة. أي شخص يقول "لا شيء طعم جيد مثل يشعر نحيف" بالتأكيد لم يحاكم لحم بقر مقدد يقدم على زوج من الوافل المملط.
انقر عبر لرؤية خياراتنا في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
02 من 11
Trailer Park Hot Dog: Senate Pub، Cincinnati
Senate Pub / Anthony Tahlier Photography يُعرف الشيف والمالك دان رايت من مجلس الشيوخ عن كلاب الهوت دوج اللذيذة. أحد المتعجبين بالمشاهد هو متنزه المقطورات ، وهو لحم بقر مقدد ومغطى بالباكون مع الجبن الأمريكي ، والكولسلو ورقائق البطاطس المسحوقة (وهي ماركة سينسيناتي محلية) ، يقدم على كعكة البنوش. ومن المفضلات المتعطشة الأخرى "Croque Madame" ، الذي يعلوه البشاميل ، ولحم الخنزير الأسود ، والبيض المسلوق.
03 من 11
البطاطس المحمصة والمحمصة: القيقب والرم ، شيكاغو
القيقب والرماد "البطاطس المخبوزة المحملة ليست صفقة كبيرة" ، ربما كنت أفكر. حسنا ، من الواضح أنك لم تحمّل كاربو على البسكويت اللذيذ في مطعم Maple & Ash ، وهو مطعم ستيك هاوس في شيكاغو. يبدأ الشيف داني غرانت بطبقة من الضلع القصير ، يغطيها بهرونة البطاطس الممزوجة ، ثم يضيف جبن البارميزان والجبن راكليت قبل تحضيره. تعلوها القشرة الذهبية مع الثوم الطازج ، القشدة الحامضة و البصل المقرمش ، قبل إضافة نبات الكمأة و الكمأ الحلق.
04 من 11
Confit & Roasted Milk-Fed Pigs Head for Two: Craigie on Main، Cambridge، Mass.
Craigie على الرئيسي لأولئك الذين يريدون شراهة مع جانب من المغامرة ، طبخ الطاهي تومي Maws هذا نصف تخويف رأس خنزير صغير في Craigie على الرئيسي. يطبخ رأسه في دهنه الخاص ، ثم يخبزه في درجة حرارة عالية حتى يصبح الجلد متموجًا. ثم يتم تقديم الرأس على طريقة بط بكين ، مع فطائر السمسم والخضروات المخللة وصلصة hoisin.
05 من 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian، West Hollywood، Calif.
جينا بيس فطائر فوا غرا وتورو ، الجزء الأكثر سمنة من التونة ، هما من أكثر المكونات الفاخرة التي يمكن أن يعمل بها الشيف ، وفي بيتتروسيان ، يجمع أليكس أجينو بين كل هذه المتعة التي تحظى بها الكوليسترول. التورا البارد مقطعة إلى شرائح رقيقة وترتدي الصويا الأبيض وزيت الزيتون لليوزو ، وشرائح من نوري السمكة الثقيلة ، وبذور السمسم والكزبرة الصغيرة للحصول على طزاجة من النضارة. انها تعلوها قطعة ساخنة وغنية من كبد الاوز المحمص. يقول أجينو: "إنه أفضل دهين يلتقيان بعضهما البعض". "إنه طبق بسيط ، لكنك تشعر بكل المشاعر في لدغة واحدة فقط."
06 من 11
Shake by Black Tap: Black Tap Craft Burgers & Beer، New York City
الحنفية السوداء ميلك شيك هذه الميلينكشيك المجنونة الهيكلية ليست فقط طعم إنستغرام ، بل هي أيضا قنابل غنية بالسعرات الحرارية ، والتي تأتي مع الكوكيز الكاملة ، والمصاصات ، والوسائد من حلوى القطن. تسبب ميلكشاكز هذا في عام 2015 أن السلسلة الصغيرة تفتح الآن موقعها الرابع في مدينة نيويورك.
07 من 11
بلو كراب وكافيار ناتشوز: برينان في هيوستن ، هيوستن
برينان من هيوستن هذه ليست nachos شريط الغذائية النموذجية الخاصة بك. رقائق التورتيا منحلة في برينان في هيوستن ستعيدك إلى 100 دولار ، وتعلوها بالذرة المشوية على النار ، والصلصة المصنوعة من جبن سانت أندريه الثلاثي ، الأفوكادو ، بيكو دي جالو ، الليمون الكريمي. اللمسات الأخيرة؟ قطع من السلطعون الأزرق وأونصة كاملة من الكافيار.
08 من 11
ارتفاع رول الرول: سوشي روكو ، لاس فيغاس
سوشي روكو أولئك الذين يربحونها في لاس فيغاس ، يمكنهم أن يتفوقوا على فيلم High Roller ، وهو لفة من القائمة بسعر 250 دولار في Sushi Roku. صنع مع ذيل جراد البحر ، الأفوكادو ، الهليون ، لحم بقر واغيو ، الكافيار ، زيت الكمأة - وتعلوه أوراق مصنوعة من الذهب الحقيقي. نحن على يقين من أن السوشي طريقة ذكية لاستثمار مكاسبك.
09 من 11
ستيك تارتاري على نخاع مشوي العظام: 21 جرينبوينت ، بروكلين ، نيويورك
غابي بورتر / 21 جرينبوينت ترتفع شريحة اللحم هذه إلى جنة سد الشرايين لأنها تُقدم على عظام نخاع مشوي محمصة إلى جانب الخبز المقلي في دهن الخروف. يمكن لداينرز أن يقوموا بإنشاء السندويش النهائي ذي الوجه المفتوح من خلال توزيع الرز والنخالة على الخبز وقطع الدهون مع الخردل محلي الصنع الحار ومربى البصل الحلو. كما يأتي الطبق مع فرصة ضئيلة للدخول إلى بيل موراي ، حيث يعمل ابنه في جرين بوينت ، بروكلين المشترك.
10 من 11
فطيرة جراد البحر فريتو: صانع السلام Lobster & Crab Co. ، سانت لويس
صانع السلام لوبستر آند كراب حصل أنتوني بوردين على ماء ساخن لإهانة فريتو فطيرة - واحدة من أطباق نيو مكسيكو المعززة - منذ بضع سنوات ، لكن سانتا في ، كيفين ناشان ، يشيد بمطعمه "سانت لويس" للمأكولات البحرية في "سلامكر لوبستر آند كراب". يستخدم التقديس قشور لحم الخنزير ، والفاصوليا الشمالية ، والشيميو Chimayo والفلفل الحار. لا تقلق من أن هذا الأمر رائع للغاية ، على الرغم من أنه لا يزال يقدم في حقيبة فريتو.
11 من 11
Waffle Burger، Big Pink ()، Miami
بيج بينك في هذا العشاء الجنوبي في ساوث بيتش ، قد يكون من الصعب الاختيار بين وجبة بين الإفطار والغداء اللذيذ. مع برجر وافل ، لا يجب عليك - انها حصلت على فطيرة برغر مع اللحم المقدد المملح Applewood ، والبيض المقلي ، وكمية هائلة من الجبن الشيدر ، محشورة بين اثنين من الفطائر المملحة. السكر المجفف وجانب من شراب القيقب يختفي من الخليقة الشره.